Sáng Ngày 31/10/2022 và Ngày 07- 14/11/2022 vừa qua, Trung tâm khuyến công và Tư vấn Phát triển Công nghiêp tỉnh Đồng Nai phối hợp cùng phòng kinh tế /kinh tế hạ tầng huyện Định Quán, Xuân Lộc, Thống Nhất và Khoa Bảo quản và chế biến Bộ môn sau thu hoạch – Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đã tổ chức 03 buổi Hội thảo giới thiệu công nghệ, bảo quản, chế biến một số loại trái cây và nông sản sau thu hoạch tại địa bàn 3 huyện Định Quán, Xuân Lộc và Thống nhất
Buổi hội thảo tổ chức tại Trung tâm chính trị huyện Xuân Lộc
Triển khai thực hiện nhiệm vụ năm 2022, nhằm nhằm hỗ trợ hộ nông dân, cơ sở, doanh nghiệp sản xuất chế biến nông sản tiếp cận và tìm hiểu về công nghệ, thiết bị bảo quản và và sơ chế biến, tính toán hiệu quả kinh tế khi chọn lựa đầu tư công nghệ trong sản xuất và hướng dẫn cách bảo quản, chế biến một số trái cây và nông sản phù hợp với từng địa phương. Đại biểu tham dự hội thảo là đại diện lãnh đạo UBND các xã, cán bộ phụ trách Nông nghiệp, công nghiệp, thương mại ở các xã, thị trấn; Hội nông dân xã, thị xã; HTX nông nghiệp, Câu lạc bộ năng suất cao; Doanh nghiệp, cơ sở chế biến nông sản, hộ nông nghiệp có nhu cầu bảo quản, chế biến nông sản trên địa bàn 03 huyện.
Tại hội thảo, các đại biểu được các chuyên gia, Giảng viên trong lĩnh vực Khoa công nghệ sau thu hoạch và kỹ thuật thực phẩm của Trường Đại học Nông lâm TP.Hồ Chí Minh giới thiệu một số nội dung như: Tổng quan về công nghệ sau thu hoạch và những tổn thất sau thu hoạch nông sản; Giới thiệu một số mô hình sấy cơ bản, hiệu quả; nguyên lý bảo quản; kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch; Tiêu chí đánh giá hiệu quả kinh tế trong việc ứng dụng thiết bị sấy và một số quy trình chế biến một số loại trái cây và nông sản... Qua các cuộc hội thảo này, là cơ hội tốt để các doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân có điều kiện tiếp cận, ứng dụng các thành quả KH&CN để giảm tổn thất, nâng cao giá trị một số loại trái cây và nông sản đặc sản sau thu hoạch, cải thiện kinh tế nông thôn trên địa bàn từng địa phương.
Ngày 21/11/2022 tới đây Trung tâm khuyến công và Tư vấn Phát triển công nghiệp phối hợp cùng với Phòng KTHT huyện Tân Phú sẽ tiếp tục tổ chức thêm buổi hội Thảo với nôi dung bảo quản, chế biến một số loại trái cây như: bưởi, cam, quýt, sâu riêng là trái cây đặc sản của địa phương huyện Tân Phú cho bà con trên địa bàn huyện năm bắt và tìm hiểu quy trình công nghệ mới nâng cao gia trị mang lai hiệu qua kinh tế/.
